春天，人們常感到困乏無(wú)力、昏沉欲睡，民間稱(chēng)之為“春困”，這是人體的正?，F(xiàn)象。春回大地，天氣漸暖，皮膚的血管和毛孔逐漸弛緩舒張，循環(huán)系統(tǒng)功能加強(qiáng)，皮膚末梢血液供應(yīng)增多，汗腺也分泌增多。由于人體內(nèi)血液的總量是相對(duì)穩(wěn)定的，供應(yīng)外周的血量增多，供給大腦的血液就會(huì)相對(duì)減少，從而產(chǎn)生鎮(zhèn)靜、抑制、催眠的作用。此外，春天晝漸長(zhǎng)，夜?jié)u短，人們睡眠時(shí)間相對(duì)減少，也易感到困倦。
如何消除“春困”呢?
茉莉花消春困
民間早有“春宜飲花”之說(shuō)，從養(yǎng)生和保健的角度來(lái)講也是春飲花茶。我國(guó)大部分地區(qū)是季風(fēng)氣候，春溫、夏熱、秋涼、冬寒，四季極為分明。在春天的日子里，春風(fēng)復(fù)蘇，陽(yáng)氣生發(fā)，給萬(wàn)物帶來(lái)了生機(jī)，但這時(shí)人們卻普遍感到困倦乏力，表現(xiàn)為春困現(xiàn)象。
春喝花茶，能緩解春困帶來(lái)的不良影響。花茶甘涼而兼芳香辛散之氣，有利于散發(fā)積聚在人體內(nèi)的冬季寒邪、促進(jìn)體內(nèi)陽(yáng)氣生發(fā)，令人神清氣爽，可使“春困”自消。
花茶是集茶味之美、鮮花之香于一體的茶中珍品?！盎ㄒ柘悖嗟靡嬲谩保抢煤媲嗝杓捌渌桀?lèi)毛茶的吸味特性和鮮花的吐香特性的原理，將茶葉和鮮花拌和配制而成，以茉莉花茶最為有名。這是因?yàn)椋岳蚧ㄏ銡馇逋瘢ビ粢巳恕?br/>茉莉花茶，有“在中國(guó)的花茶里，可聞春天的氣味”之美譽(yù)。春飲茉莉，可以提神醒腦，有“去寒邪、助理郁”功效，是春季飲茶之上品。
高檔花茶的泡飲，應(yīng)選用透明玻璃蓋杯，取花茶3克，放入杯里，用初沸開(kāi)水稍涼至90℃左右沖泡，隨即蓋上杯蓋，以防香氣散失。
美味靚湯解“春困”
香蕉百合銀耳湯
原料：干銀耳15克，鮮百合120克，香蕉2根，枸杞5克，冰糖100克。
做法：
1、干銀耳泡水2小時(shí)，去老蒂及雜質(zhì)后撕成小朵，加水4杯上蒸籠蒸半個(gè)小時(shí)，取出備用。
2、新鮮百合洗凈。
3、香蕉洗凈去皮，切成小片。
4、將所有材料放入燉盅中，加調(diào)味料入蒸籠蒸半個(gè)小時(shí)即可。
中醫(yī)推薦8方解春困
芪精棗湯
黃芪15克，黃精10克，大棗6枚，水煎服。一日一劑，適用于氣虛體弱、倦怠乏力者。
核桃丹參佛手飲
核桃仁5個(gè)，佛手片6克，丹參10克。將丹參佛手煎湯，核桃仁、白糖搗爛成泥，加入丹參佛手湯中拌均，用小火煎煮10分鐘，冷卻后即可飲用。
山藥桂圓蒸甲魚(yú)
懷山藥35克，桂元肉15克，甲魚(yú)1只。先用熱水燙甲魚(yú)，切開(kāi)洗凈，去內(nèi)臟，然后與山藥、桂圓肉、料酒、鹽、蔥、姜一起入沙鍋內(nèi)，注入雞湯煨燉至爛熟，即可食用。
鴿肉參芪湯
白鴿1只，黨參20克，黃芪、懷山藥各30克。將白鴿肉切塊，放入沙鍋中，與黨參、黃芪、懷山藥一起加清水適量，煮熟后加鹽、味精、生姜、蔥花、胡椒粉調(diào)味，飲湯食肉，隔日一次。
二米紅棗粥
糯米100克，薏米仁500克，紅棗50克。將糯米搗碎，薏米仁洗凈，紅棗去核后一同入鍋內(nèi)，加清水適量煮粥，待粥煮至濃稠時(shí)，放入適量紅糖再煮片刻即食用。
山藥胡桃粥
鮮山藥100克，扁豆、胡桃肉各50克，粳米60克。將山藥洗凈切片，與扁豆、胡桃肉、粳米同入鍋內(nèi)，加水適量煮粥，待粥熟后加精鹽、味精、生姜、蔥花調(diào)味食用。
紅棗燉兔肉
兔肉500克，紅棗20克。將兔肉切塊，加料酒，鹽腌漬20分鐘，紅棗放鍋底，下兔肉，加生姜片、蔥頭、胡椒等調(diào)料和水少許，燉煮至熟爛即可食用。
蟲(chóng)草燉雞
烏骨雞1只，洗凈切塊，蟲(chóng)草、黨參各10克，黃精、熟地各5克，紗布包好，一同入鍋內(nèi)，加玉蘭片、冬菇、料酒、生姜、食鹽、蔥頭等調(diào)料和適量清水，煨燉至酥爛即可食用，隔日一次。
