我們?nèi)粘ｏ嬍持校n湯是飯桌上必不可少一道菜肴。特別是春季來臨氣溫變化大，中午溫度高暖風(fēng)吹來，大家都十分想睡。可是對(duì)于上班沒有充足時(shí)間睡覺的人群來說，這兩款靚湯就是量身為他們準(zhǔn)備，能補(bǔ)充身體營養(yǎng)，精神又健康。下面就為你推薦兩款緩解春困的靚湯，讓你神采奕奕，精力充沛。
胡椒根三蛇湯
[材料]胡椒根40～60克、蛇肉350～500克、生姜2～3片、大棗3枚。
胡椒根性熱味辛，功能溫經(jīng)通絡(luò)、祛寒除痹;三蛇是廣義之謂，常指金腳帶、飯鏟頭、過樹榕或三索線，最佳選用過山峰蛇，但其他蛇肉亦可，其功能祛風(fēng)濕、除痹痛、強(qiáng)壯神經(jīng)、活血活氣、舒筋活絡(luò)。
[烹制]胡椒根洗凈，稍用清水浸泡，蛇肉洗凈，用開水滾沸片刻，即“飛水”，去掉血水;大棗去核、洗凈。然后一起放置瓦煲內(nèi)，加入清水1000毫升（約10碗水量），先用武火煲沸后改用文火煲2個(gè)半小時(shí)，調(diào)入食鹽和少量生油便可。
白玉豬小肚湯
[材料]白茅根60克、玉米須60克、紅棗10個(gè)、豬小肚500克。
白茅根、玉米須等具清熱生津、利水消腫、祛濕除黃;豬小肚即為豬的膀胱，功能補(bǔ)腎、縮尿，與白茅根、玉米須相配，使之利水而不傷腎，紅棗則性味甘溫，培土利水，既可增本湯利水之力，又可使湯味清香可口。
[烹制]豬小肚去凈脂肪，切塊狀，用鹽、生粉拌擦，再用清水沖洗干凈，先放入開水鍋煮15分鐘，取出在清水中沖洗;紅棗去核后，與白茅根、玉米須一起洗凈，用清水稍浸泡片刻，一起放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水800毫升（8碗水量），武火煮沸后，改用文火煲2個(gè)小時(shí)，調(diào)入適量食鹽和少量生油便成。豬小肚可撈出拌醬油佐餐用。此量可供2～3人用。
冬去春來氣溫變化加大，我們需要補(bǔ)充營養(yǎng)，而這兩道靚湯我們平時(shí)做起來不麻煩，希望各位讀者能了解這兩款湯的做法，為你的家人和愛人送上滿滿的愛。讓他們在春天也能精神健康。