洛川蘋果

植物學史

洛川蘋果（malus sieversii）是一種原產于中國新疆的蘋果品種，是一種落葉灌木，原產于中國新疆的洛川地區，屬于蘋果科蘋果屬，是蘋果的重要品種之一。洛川蘋果有著悠久的歷史，可以追溯到中國古代。據史料記載，洛川蘋果已有2000多年的歷史，是中國最古老的蘋果品種之一。

主要價值

洛川蘋果果實橢圓形，果皮紅色，果肉鮮白，質地柔軟，汁多甜美，有果香，營養豐富，是一種優質的蘋果品種，被譽為“中國第一蘋果”。洛川蘋果具有抗癌、抗衰老、抗氧化、抗疲勞等功效，是一種非常健康的食物。

食用宜忌

洛川蘋果可以直接食用，也可以用來制作果汁、果醬、果凍、派、冰淇淋等食品，有營養、美味、方便的特點。但是，洛川蘋果的糖分較高，患有糖尿病的人不宜多食，也不宜與其他溫性食物一起食用。

食物營養成分

洛川蘋果含有豐富的營養成分，其中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素a、維生素c、維生素e、維生素k、維生素b群、鈣、鐵、鋅、鎂、鉀、磷、鈉等多種礦物質，具有補充營養的功效。

烹飪方法

洛川蘋果可以用來制作果汁、果醬、果凍、派、冰淇淋等食品，也可以與其他食材一起烹飪，如煎、燜、炸等。洛川蘋果也可以做成蘋果派、蘋果醬、蘋果餅、蘋果汁等美味佳肴，口感鮮美細膩，深受消費者的喜愛。 洛川蘋果是一種古老的中國蘋果，它有著濃郁的蘋果香味和清新的果香。洛川蘋果可以用來做蘋果派、蘋果餡餅、蘋果汁等美味佳肴。 洛川蘋果烹飪方法： 1. 將洛川蘋果洗凈，去皮切片。 2. 將蘋果片放入鍋中，加入適量的糖和水，用中火煮至蘋果片變軟。 3. 加入適量的檸檬汁，攪拌均勻。 4. 加入適量的香料，如肉桂、肉豆蔻、肉豆蔻粉等，攪拌均勻。 5. 將煮熟的蘋果片倒入碗中，撒上芝麻，即可享用。