近期，為確保試種農場的菌菇能夠在春節期間順利收獲，東莞市農科中心的科技特派員奔赴麻涌柏威生態農場、家樂家庭農場以及創藝生態園等多個農場，開展了食用菌栽培技術的現場指導服務工作。

　　在柏威生態農場，部分覆土的菌棒已經出菇，不過出菇數量較少，菇體也相對較小。科技特派員現場查看后發現，泥土存在稍許板結的情況。針對這一問題，特派員建議農戶降低覆土材料中黃泥的比例，適當添加泥炭土或者谷殼，以此增加覆土層的疏松度。同時，將覆蓋在覆土層上的防曬網更換為保溫保濕效果更佳的薄膜，為菌菇營造適宜的生長環境。在麻涌家樂家庭農場，菌棒覆土后僅有零星出菇現象。經特派員檢查，發現覆土層過厚，導致透氣性差。為此，特派員建議農戶將菌棒覆土后的土層厚度控制在菌棒之上3 - 5厘米為宜。而在麻涌創藝生態園，菌棒覆土后的出菇情況良好，菌菇生長態勢喜人，工人已經對部分成熟的菌菇進行了采收。但由于采用剪刀剪采的方式，留下了部分菌柄，日后容易腐爛并延伸至菌棒。鑒于此，特派員建議工人在采收時直接從菌柄根部拔起，避免影響后續出菇的數量和質量。

　　據悉，東莞市農科中心在2024年引進了食用菌新品種——麒麟菇。經過前期的試驗示范以及初步評估，確定該品種適合在本市種植，并且具有較好的市場潛力。隨后，市農科中心組織了麻涌、厚街、常平等鎮街的10家企業與農戶進行小面積推廣種植。按照計劃，第一批產品將在過年前后進行采摘，這也將為東莞市部分家庭的春節菜單增添新的選擇。

　　接下來，市農科中心將持續加強與企業、農戶之間的溝通交流，及時解決農場在種植、生產過程中出現的新情況、新問題，為麒麟菇在本市的順利推廣提供有力的技術支持，為農業生產的提質增效以及鄉村振興貢獻力量。

　　來源：市農科中心