為了慶祝第十五個(gè)“中國(guó)獸醫(yī)日”，近日，市疫控中心精心組織開展了一場(chǎng)別具一格的沉浸式體驗(yàn)基層官方獸醫(yī)活動(dòng)。活動(dòng)中，該中心組織黨員干部深入市中心屠宰場(chǎng)生產(chǎn)線，進(jìn)行實(shí)地觀摩和親身感受，全面了解官方獸醫(yī)以及檢疫人員的日常工作情況，以此向基層一線的官方獸醫(yī)和檢疫人員表達(dá)崇高的敬意。

　　在活動(dòng)期間，黨員干部們深入?yún)⑴c，不僅仔細(xì)觀摩，還親身體驗(yàn)了生豬屠宰檢疫所需要經(jīng)過的完整程序。這一程序涵蓋了監(jiān)督查驗(yàn)、檢疫申報(bào)、宰前檢查、同步檢疫、檢疫結(jié)果處理等多個(gè)重要環(huán)節(jié)。值得一提的是，每一頭豬都要經(jīng)歷“六崗十三刀”的嚴(yán)格把關(guān)，具體包括體表及頭蹄檢查崗（2刀）、咬肌崗（2刀）、內(nèi)臟檢查崗（4刀）、胴體檢查崗（5刀）、旋毛蟲檢查崗以及復(fù)檢崗。萬江農(nóng)技中心官方獸醫(yī)表示：“為了切實(shí)保障肉食品安全，我們基本上全年都沒有休息時(shí)間，會(huì)嚴(yán)格把控每個(gè)環(huán)節(jié)。我們絕不能放松，也不敢放松，因?yàn)槔习傩粘缘拿恳豢谪i肉都是從屠宰場(chǎng)出去的，我們必須要保障群眾能夠吃上健康放心的豬肉。”

　　通過這次沉浸式的體驗(yàn)活動(dòng)，黨員干部們深切地體會(huì)到了基層一線“官方獸醫(yī)”工作的艱辛與不易。大家紛紛表態(tài)，在今后的工作中，要以更加良好的狀態(tài)、更強(qiáng)的擔(dān)當(dāng)精神投入到工作中去，憑借實(shí)干精神認(rèn)真履行職責(zé)，共同守護(hù)肉食品安全。

　　來源：市疫控中心