4月12日至14日，為期三天的第八屆中國國際食品及配料博覽會和第二屆中國國際預制菜產業博覽會（以下簡稱為2024“食博會·預博會”）在東莞盛大舉行。據悉，本屆展會現場簽約金額超過300億元，相較于上屆增加了100億元，線下參觀人數突破3萬人次，并且達成了100多項采購和合作協議。

　　據了解，本屆“食博會·預博會”由農業農村部農業貿易促進中心、中國貿促會農業行業分會主辦，全方位展示了國際國內農食行業發展的前沿成果。來自全球20多個國家和地區、國內31個?。▍^、市）的1500余家企業參展，5000多名專業采購商到會進行洽談對接。

　　中國農業大學食品學院院長廖小軍在接受記者采訪時，贊揚“食博會·預博會”規模一年比一年大，影響力一年比一年強。有更多的地方政府帶隊來展示地方的食品，眾多采購商前來采購，為食品的供應商和采購商搭建了非常優質的平臺，極大地推動了農食產業的發展。

　　作為東道主的東莞，不僅是制造業名城，更是美食名城，此次展出了豐富多樣的農食產品。讓我們走進東莞展館，一同邂逅莞邑美食。東莞萬好食品有限公司的“四大天王”——燒賣、蝦餃、叉燒包、糯米雞，東莞市鑫源食品有限公司的非遺產品臘味，以及非遺產品道滘裹蒸粽等美食，令人贊不絕口。

　　預制菜是2024“食博會·預博會”的主題之一，預制菜從工藝設計、加工生產、保鮮倉儲到冷鏈物流等各個環節，都離不開新裝備、新技術的深度參與。在本次展會中，新設備也讓我們眼前一亮。

　　東莞香蕉遠近聞名，在此次展會中，還展出了豐富多樣的香蕉菜式，吸引了眾多觀眾駐足圍觀。

　　2024“食博會·預博會”還有一些新內容，比如打造了“愛寵驛站”，設立了寵物食品的專區，通過讓客商攜帶優質的寵物食品亮相本次“食博會·預博會”，讓更多人關注寵物食品的品質及安全。

　　在2024“食博會·預博會”上，“好運莞”吸引了不少觀眾。這里不僅展出了東莞優質的錦鯉，參展商還向觀眾贈送了6666條代表幸運、吉祥的錦鯉。

　　據了解，東莞將以“食博會·預博會”長期落戶東莞為契機，積極創建省級預制菜產業園，規劃建設中國預制菜（東莞）博覽中心，為東莞打造千億級核心食品產業名城、世界級食品制造貿易高地注入新的動力。

　　來源：觸電新聞·搖錢樹